黄色くなってしまった「緑の宝石」　香りを楽しむカボス

この実だけを見ると、ちょうど今頃に見られる甘夏ミカンにそっくりですね。
さて、 「これは何かな？」
柑橘類の中でもユズの近縁種と言われるカボス(香母酢)の大きな実です。

最近撮影したもので、とある教育機関の終了生による記念樹なのです。
実は、今日、この機関から修了証書をいただくことができました。
一般の学校でいうところの「卒業式」という訳です。

教室から学食まで行く途中にあって、まぁまぁ、大きくなっています。
過去、 見たことがなかったのですが、たくさんの実を付けるものなのですね。
実際、カボスという立札がなかったら、分からなかったかも知れません。

（ちょろっと、蘊蓄）
　●　学名 : "Citrus sphaerocarpa"
　●　原産 : 日本
　●　分類 : ミカン科ミカン属

九州や四国を走り回っていますと、多彩な柑橘類に出逢いますよね。
名物「ナントカ柑」のジュースとか、アイスクリームとか、いろいろあります。
カボスは酸味が強いけれども、香りも良くて、料理にも利用されます。
俗に酢蜜柑とも呼ばれ、福岡のキズ、和歌山のジャバラと並び称されます。

調べてみましたら、カボスは大分県を代表する特産品だそうですよ。
そう言えば、今春、大分から熊本を旅した時に見掛けたような気がします。
峠の売店でしたが、あれは、どんな商品だったかなぁ？

「ちょこっとアロマテラピー」ですが、カボスの精油という商品があります。
果皮を圧搾して精製する日本発のエッセンシャルオイル(和精油)です。
和製シトラスとして、まろやかな香りがするそうです。