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ブルーベリーはおいしくて、かわいくて、有用な果実 |
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ちょっと綺麗な果実がたくさん膨らんでいますね。
「これは何かな？」
生食より加工品の方が多いかも知れないブルーベリーの果実です。
多彩な品種群があって、見比べ、食べ比べも楽しそうです。
ご存じの通り、青色素のアントシアニンは目に良い効果があります。
眼精疲労に対する効果だけでなく、遠視や近視にも効果があるとか。
（ちょろっと、蘊蓄）
● 学名 : "Vaccinium corymbosum"
● 原産 : 北米
● 分類 : ツツジ科スノキ属
周知されてはいないと思いますが、抗酸化作用も高いのだそうです。
アメリカ国務省人間栄養研究センターが調査しました。
ブルーベリーの抗酸化作用が群を抜いて第一位だったそうです。
余り栽培場所を選ばないのか、近所にブルーベリー農家があります。
ただ、花の構造上、人工授粉は意外に難しいのだそうです。
ミツバチの力を借りて授粉すると、収量も高くなると言われます。
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ミツバチが減っているという話を聞きます。メダカは絶滅寸前、スズメでさえ絶滅危惧種となる条件が揃ってきたと言われます。そうとうヤバクないですか。特にミツバチは、人間との関係だけに焦点を絞っても、大事にしていかなければいけないパートナーです。農薬、使い過ぎですよね。
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＜紹介＞ブログとひと味違うアレンジを施した 「華のある暮らし」webサイト版 を作ってみました。
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