特徴

分　　類	：	キク科シカギク属
学　　名	：	Matricaria recutita L.、（M. chamomileはシノニム）
原産地	：	ヨーロッパ、西アジア
抽　　出	：	（部位）花、葉、（方法）乾燥、水蒸気蒸留法
芳　　香	：	フローラル系ミドルノート、爽やかでフローラルな香り
作　　用	：	鎮静、抗炎症、抗痙攣、発汗、消化促進、抗菌、殺菌、利尿、嘔吐予防
主成分	：	ビサボロールオキサイドA、カマズレン、cis-t-ディサイクロエーテル、ビサボロールオキサイドB、ビサボレンオキ

補足

　精油としても、ハーブティとしても楽しむことができます。比較的安全で効果が期待できるハーブとして、長く利用されてきました。
　ここではジャーマン・カモミール（German chamomile）について表示しています。一方、花も葉もよく似ているけれど、別の属（カマエメルム属）に属するハーブがあり、一般にローマン・カモミール（Roman chamomile）と呼び分けます。単にカモミールと表現した場合は、ジャーマン種を指し示すことが普通だそうです。
　性質もよく似ている両種ですが、ジャーマン種は一年草で、ローマン種は多年草という明確な違いがあります。花の時期に区別しようとすれば、花の中心部に空洞があるのはジャーマン種、そうでないのはローマン種という区別方法があります。

トピックス

　精油ですが、濃い青色をしているそうです。意外に気が付きません。これは濃い色合いの瓶に入っているからでしょうね。香りについて「爽やか」とする場合と、「濃厚」とする場合があり、ちょっと不思議です。確かに、お茶としてもいただいても、両方の側面を持っていると感じるかも知れませんね。