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| ヒメジョオン（姫女苑、キク科） | 一応、食べられます | （つぶやきの棚）徒然草 |
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これって、ヒメジョオンでいいですよね。子供の頃から知っている身近な植物ですが、似たような姿の植物を目にすると不安になってしまいます。 最近、この野草を「食べる」というキーワードを見つけました。まぁ、見た目で毒はなさそうですが、食べるという切り口を持っていませんでした。分類を見ると「キク科ムカシヨモギ属」とあり、なんとなく食べるという話にも乗ることができそうです。ただ、「キク科特有の苦みがあるが、風味があっておいしい」という意見もありながら、「おひたしなどは食べられたものではない」という矛盾した意見も並びます。自分で調理してみるしかないなぁと思いながら、農薬の影響がありそうだとか、適当な理由を付けて回避してしまう気がします。 |
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| 2023/10/18 |  |
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