ススキの花で良いだろうと思います。実は、ススキと茅（萱）が同じものなのか、別のものなのか、よく分からずにいました。「茅」って屋根材（または飼料）の総称なのですね。茅葺きに利用できるススキやチガヤなどの植物を「茅」と呼ぶのだと、初めて理解しました（恥）。
　尾花という名前もあります。馬などの尻尾に雰囲気が似ていますね。沖縄や北海道を含む日本中に自生していて、これほど親しまれている植物もないかも知れません。