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★★★ 気品のある花 ダーク・オパール・バジル ★★★

気品のある花 ダーク・オパール・バジル

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気品のある花色と姿 バジル‘ダーク・オパール’

濃い赤紫色の葉、同色の茎先に淡いピンク色の花が咲いています。
「これは何かな?」
アメリカで品種改良された熱帯アジア原産のハーブです。
英名でダーク・オパール・バジル( "Dark opal basil" )と呼ばれます。
もしくはバジル‘ダーク・オパール’でも良いのでしょうね。

花の形は、いかにもシソ科らしく、唇形をしています。
葉の様子は、緑色のバジル(スウィート・バジル)と違って平坦に見えます。
元来、多年草ですが、日本の気候では一年草として扱われるようです。

(ちょろっと、蘊蓄)
 ● 学名 : "Ocimum basilicum cv. Purpurascens ( Dark Opal )"
 ● 原産 : 熱帯アジア、イラン、中東(アメリカで改良)
 ● 分類 : シソ科メボウキ属(オキムム属)

バジルには、強い強壮作用と殺菌力が認められます。
ハーブティにもなるとも聞きますが、まだmいただいたことはありません。

最もポピュラーなバジルの利用方法は料理でしょうね。
肉料理、スパゲッティ、スープ等に広く利用できます。
ただ、ダーク・オパール・バジルの方は余り利用されないようですね。

むしろ、色と香り付けを主眼として、ハーブ・ビネガー作りに利用されます。
赤いルビーのような酢が出来上がります。

でも、最も気の利いた利用方法は「鑑賞用」ではないでしょうか。


 台風14号が余り近づかずに通過してくれて良かったですね。なにしろ、910hpなんて台風は滅多にお目にかかれない代物です。風速(瞬間最大風速)が50mはあるだろうなぁ、なんて話していたのですが、なんと58m以上だったそうです。ひゃあ〜!ヽ(;^o^ヽ))) (((/^o^;)/


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