サンショウ[山椒]（ミカン科）--- Zanthoxylum piperitum --- 四季の山野草＠（花の写真館）

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サンショウ[山椒]（ミカン科）--- Zanthoxylum piperitum ---

　夏になって果実は赤く熟し始めたサンショウ（山椒）はミカン科です。完熟する前に採取して乾燥させ、意志などで叩いて、果皮を分離して粉にします。これで「ピリリと辛い」と言われるJapanese Pepper山椒のできあがりということらしいですよ。
　トゲのないアサクラザンショウなど、香りに難があるイヌザンショウなど、幾つかの変化があるようです。里で栽培されているものはサンショウと見て良さそうです。

撮影：千葉県船橋市　2007/08/09

科／属	ミカン科／サンショウ属	属性(生活型)	落葉低木
標準和名	サンショウ	漢字表記	山椒
学名／栽培品種名	Zanthoxylum piperitum (L.) DC.	RDB
花期	春：４～５月	結実期	夏：８～１０月
原産地	日本	国内分布	北海道から屋久島まで広く自生する。海外では朝鮮半島南部に分布する。
自生環境	山地に普通に見られる。
補　足	夏から秋に赤くなった果実を採取して乾燥させ、果皮だけを生薬、薬味として利用します。


撮影：千葉県船橋市　2007/08/09

　ちょっと意外なのですが、この樹木はミカン科です。柑橘類に近縁だと連想するのはアゲハですね。やはりアゲハ類の食草だそうで、放っておくと葉っぱが食べられて丸坊主になってしまうそうです。

(2013/07/29) Latest Update 2014/11/26 [125KB]

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