時々、街角でも特徴的な（奇数）羽状複葉を見掛けますね。
「これは何かな？」
別名をジャパニーズペッパー、小粒でピリリと辛いサンショウ(山椒)ですね。

料理に用いられるのは実ばかりではなく、葉や若芽も重宝されます。
でも、葉の方は、事実上、色を添えるというような使い方がほとんどでしょう。
意外な用途ですが、幹が「すりこぎ」に用いられるのだそうですね。

（ちょろっと、蘊蓄）
　●　学名 : "Zanthoxylum piperitum"
　●　原産 : 日本、東アジア
　●　分類 : ミカン科サンショウ属

独特な風味ですが、ウナギの蒲焼きと連想されるポピュラーな香辛料です。
同時に、辛味成分は健胃等の効用も認められます。
その名も"sanshool"、サンショオールと読むそうです。o(^▽^)o

せいぜい３から５ｍ程度にしかならない低木ですが棘があります。
棘があると庭木には嫌われがちですが、比較的見掛けるのが不思議です。
「椒」は「はじかみ」と読み、香辛料そのものを意味します。
「山」、つまり、どこでも手に入る香辛料という意味ではないでしょうか。