大型のツユクサ、そう表現して良いと思います。日本特産の染料植物として、江戸時代中期から滋賀県草津市近辺のみで栽培されてきた歴史があります。ツユクサの栽培変種と言われます。栽培品種とは、人為的に望ましい性質を目指して選択・交雑・突然変異等を経て、その特性を保持したまま殖やすことができるものと説明されます。学名は変種ですが、ヒトが必要に合うように作る変えた、所謂、農産物ということでしょうね。
　本当に大きくて、ビックリさせられます。アオバナ（青花）とも呼ばれますが、園芸種ですから、淡い色や白花、メガネツユクサとも呼ばれる白い覆輪がはいる系統も栽培されています。現在、お茶や珈琲、饅頭、ソフトクリームなど多彩なの食品化が進められているとの記事を読みました。